Rólunk
Történetünk
A Pékségbolt 1996-ban nyitotta meg kapuit egy kis Fő utcai üzletben, egyetlen kőkemencével és egy családi kovászreceptúrával. Azóta is ugyanabban a boltban sütünk – csak a pultunk lett nagyobb, és a kínálatunk bővült.
Ma is minden hajnalban kézzel formázzuk a tésztát, és megvárjuk, amíg a kovász megérik – ez akár 18-24 órát is igénybe vehet. Nem a gyorsaság, hanem az íz a célunk.
Amiben hiszünk
Helyi beszerzés
Lisztünket magyar malmokból, gyümölcseinket helyi termelőktől szerezzük be.
Kézműves készítés
Nincs tömeggyártás – minden vekni kézzel formázott, kis tételben sütve.
Tartósítóanyag nélkül
Csak liszt, víz, só és kovász – ahogy régen is készült a jó kenyér.
1996
óta sütünk
25+
féle pékáru
100%
magyar liszt